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烤鱼片是健康食品?专家:胖孩子少吃烤干海产品

放大字体  缩小字体发布日期:2016-01-21  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:623
核心提示:浩浩比较胖,而且很喜欢吃零食,因为担心浩浩太胖会影响健康,妈妈都给他准备烤鱼片、鱿鱼丝、烤章鱼足、烤紫菜等食品,因为这些

浩浩比较胖,而且很喜欢吃零食,因为担心浩浩太胖会影响健康,妈妈都给他准备烤鱼片、鱿鱼丝、烤章鱼足、烤紫菜等食品,因为这些食品都是高蛋白质低脂肪,是比较健康的零食。

烤鱼片、鱿鱼丝真的是健康零食吗?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,鱼片干、鱿鱼丝、章鱼足等烤干海产品的确蛋白质较多,对孩子也有好处,但仍然需要控制摄入量,不能吃太多,这主要是因为:

1.易造成蛋白质摄入过量

烤鱼片、鱿鱼丝等烤的海产品非常干燥,吃50克下去,就能轻易摄入二三十克的蛋白质,容易造成蛋白质过量问题。

2.增加 胃癌 风险

各种海产品干制品难免含有微量的亚硝胺类致癌物,这类物质可能提升胃癌的风险。虽然国家对此有限量标准,但毕竟孩子解毒能力低于成年人,不建议每天吃很大的数量。

3.易造成 肥胖 和 高血压

吃了这些咸味零食之后,孩子会感觉很渴,想喝甜饮料,这是非常容易促进肥胖和高血压的。而且为了延长保存期和提升美味程度,这类食品往往含有大量的盐、糖和增味剂,更会带来口干舌燥的感觉,对胖孩子控制血压也很不利。

范志红建议,给孩子吃这类烤干的海产品,应控制在总量25克以下,而且不要天天吃。而且相比于鱼片干之类,把蔬菜水果作为日常零食对预防儿童肥胖更有好处。

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